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De la tierra
Bravas "La Esquina"
5,1
Rollito de pollo, setas, cebolla caramelizada y salsa hoisin
1,9
Las Croquetas
Carrillera estofada
Berenjena a la llama, queso de cabra y nueces
Jamón ibérico
Cocido
1,9
Chorizos a la sidra
4,5
Torrezno de Soria
3,8
Jamón Duroc gran reserva Salamanca
7,0
Queso semi curado en aceite
3,5
De la huerta
Titaina
5,1
Nuestra versión de la ensaladilla rusa
4,9
Alcachofas con jamón
7,5
Ensalada "La Esquina"
Pollo marinado, mezclum de lechuga, rulo de cabra y vinagreta de miel
Ensalada de burrata, tomate y pesto
8,5
De la mar
Pulpo, puré de boniato y kimchie
8,5
Montadito de sardina ahumada con pimiento verde confitado
3,2
Colas de langostino crujiente con salsa sweet chili
6,2
Sepia con mayonesa
6,9
Calamares a la romana
7,2
Boquerones en vinagre
4,5
Para terminar
Secreto de cerdo con crujientes de jamón
$12
Tacos de solomillo de cerdo al cabrales
$10
Los bocadillos
Secretito
Secreto de cerdo, queso manchego y crujiente de jamón
8,5
Calamares a la romana
7,5
Brascada
Ternera, jamón y cebolla caramelizada
7,9
Pollo marinado con salsa mayonesa, mostaza y miel
7,0
Longaniza de magro, morcilla de cebolla y habitas
7,0
Jamón duroc gran reserva y queso
